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食記--丸壽司

前幾天問一位單身女友,交男友之後最想一起做什麼?
她想也不想的說,要一起吃好吃的料理。
當時覺得莞爾,怎麼交男友是為了吃東西有人陪嗎?
但是仔細想想,的確如此!
再好吃的食物,若沒人可以分享,就總缺了那一味。
或許也因此這次的美食之行,讓我感動不已。

今年生日難得適逢假日,老公早就預約好餐廳,準備帶我去大快朵頤一番。
雖然天公不作美,連颱風也跑來湊熱鬧。
但是一點也不影響我的好心情,因為這可是傳說中的高級料理啊!
走進店裡,只有兩組客人,大概是受到天氣影響吧!
老闆娘親切的招呼我們上座,並奉上香氣濃郁的玄米茶。
緊接著就開始今天的美食饗宴了!

第一道:蝶魚生魚片 略為燒烤,再加上金桔汁,清爽可口。

第二道:京都豆乳腐皮 富有濃郁的豆乳香,視覺與味覺的雙重享受。

第三道:鮭魚卵 不經醃漬卻一點腥味也沒有,淡淡的甜味,讓不甚喜愛鮭魚卵的我也讚不絕口。

第四道:烤干貝 分量是平常的兩倍,非常的香嫩滑口。

第五道:鮟鱇魚肝 被日本人視為媲美法國鵝肝的美食,入口即可感受到魚肝的綿密。柔嫩細緻的濃郁香甜。

第六道:鹽烤銀杏 銀杏的淡淡苦味,再配上一口煎茶,讓味蕾中場休息一下!

第七道:烤鱈魚子 老闆說只有新鮮的鱈魚子才能不需醃製。 燒烤過的魚卵,香氣十足,粒粒分明的口感實在無法言喻。

第八道:墨魚香腸 澎湖來的新鮮墨魚所製成,烤得恰到好處!讓人還想再來一串。

第九道:鮭魚兒 這可不是一般鮭魚,和其他鮭魚媽媽一起逆流而上的鮭魚少女,少了鮭魚的油脂味,卻還是入口即化。

第十道:馬糞海膽軍艦 又是一道極品,海膽的美味不需多說,但是搭配烤得香氣逼人的海苔才是經典啊!

第十一道:鯡魚卵 在口齒間彈跳的清爽魚卵,絲毫不輸燒烤的鱈魚子。

第十二道:烤生蠔 這間店賣的都是當季食材,因此生蠔當然也是鮮甜極了。

第十三道:烤魚 綿密的肉質,不一會就吃完一條了!

第十四道:毛蟹 剛還在水族箱優游的毛蟹,已成了桌上菜,這也是當季食材,好吃!

水果甜點 收尾如果不夠漂亮,可就大打折扣了。所以這水果當然可不是普通的好吃!老闆說一顆香瓜樹只留一顆喔~~是全部的精華呀!!

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