又濕又冷的冬天,讓人只想窩在家裡。
因此,一家人週末的晚餐,最好的選擇就是在家吃個火鍋,看個長片。
上週正好收到「東北之家酸菜白肉鍋」的湯底,於是買了一些材料來煮個鴛鴦火鍋。
湯包裡除了濃縮的湯底,還有正宗酸菜,以及麻辣帶勁的花椒油。
又濕又冷的冬天,讓人只想窩在家裡。
因此,一家人週末的晚餐,最好的選擇就是在家吃個火鍋,看個長片。
上週正好收到「東北之家酸菜白肉鍋」的湯底,於是買了一些材料來煮個鴛鴦火鍋。
湯包裡除了濃縮的湯底,還有正宗酸菜,以及麻辣帶勁的花椒油。
透明玻璃窗裡,一道道獨具風味的料理,色彩十分繽紛。
紅酒燉牛肉,入味的肉質,特別軟嫩。搭配微烤的蔬菜,十分對味。
這賞心悅目的擺盤出自於富藝旅Folio Hotel一樓的餐廳【Port23】
帶有淡淡蒜香的義大利麵,蛤蠣也特別新鮮飽滿。搭配沙拉一起享用,清爽無負擔!
從台中一路紅到台北的「這一鍋」是取自武則天時期祕傳的「榮華富貴」鍋及清康熙宜妃最愛的「滋補養生」鍋概念,也就是說是沿襲自「武媚娘」時代的鍋底囉!光聽這介紹就讓我眼睛為之一亮,因此皆同友人一起前往大安店瞧瞧。
整間店裝潢皆採古典中國風格,門口的這扇門我們還在研究該怎麼敲門,忽然就打開了,原來它是一扇自動門,客官們可別真的傻傻的敲門了!
由於餐廳在二樓,因此要先爬一層樓梯,這裡的風格還是很古典,但是到咯樓上卻有不同的感受。
在宜蘭外婆家長大的我,常常號稱這裡是第二個故鄉。
每次回來,除了品嚐外婆親手做的在地美食「卜肉、糕渣 ...... 」,還少不了享受「蒜味肉羹 、紅糟魷魚、魚丸米粉」這些老店的美味。當中,我特別喜愛的就是宜蘭的米粉,它有別於台灣各地的乾式米粉,大多是選用「濕米粉」做為基本食材,因此線條較粗、口感軟滑,非常適合老老少少享用。
這趟回來,就在宜蘭市區發現了一間功力深厚的美食餐廳,它的米粉具有淡淡的米香,吃過之後,讓我又多了一份想回宜蘭的念頭。
米粉當然要有米!?
「柴、米、油、鹽、醬、醋、茶」,開門七件事當中,喝「茶」在我們生活裡佔有舉足輕重的地位。
一塊話當年的「老人茶」、 隨身帶著走的「手搖茶」,不論哪個年齡層都有喝茶的習慣。
至於配茶的茶點,當然也有不同的講究,英國的紅茶就要配上華麗的蛋糕,日本的抹茶可要搭著和菓子一起享用,那麼中式的茶點呢?
除了甜食,還有鹹點的港式飲茶餐廳,自然是最佳首選了。
一般在餐廳,飲料都是餐後才上,只有在港式飲茶,一定要邊喝茶,邊享受美食。
周末去淡水玩,經由在地友人介紹吃到超好吃的古早味蛋糕,讓人念念不忘。
這間「源味本鋪古早味蛋糕」是用鮮奶製作,當天現烤現賣,而且每日還有限量10份的特殊口味喔!
星期一有「養身桂圓」、星期二有「杏仁堅果」、星期三「蔓越莓」、星期四「香蕉牛奶」、星期五「巧克力爆漿」,真想每種都嚐嚐看!
相識時用餐可能要優雅矜持,相戀時吃飯注重甜蜜浪漫,如果已經是老夫老妻,約會用餐還能吃出什麼「激情」呢?
除了高檔的西式料理、大排長龍的日本料理......,這次來點新鮮變化吧!
某日午間,久違的兩人世界,不用顧慮小孩要吃什麼,來到這間Chili Crabs,它可不是一般的餐廳,是一間沒碗盤、沒叉匙,必須自己動手吃的美式海鮮餐廳。
你幫我撥蝦,我幫你撥蟹,也是一種濃情蜜意,讓我們好好享受了一個奔放的約會。
冬天到了,特別想吃鍋。這次受邀來到桃園的連進酸菜白肉鍋,正好大飽口福。
這是由前台電勵進酸菜白肉鍋主廚駐店,保留原汁原味,酸度適中,非常開胃呢!
酸菜其實不是一種蔬菜,而是指醃製的蔬菜,由於中國東北地區天寒地凍,冬日又長,為了保存蔬菜所以進行醃製的作法。
一般來說都是以白菜為原料進行醃製,但是【連進】則是以高麗菜取代白菜,讓口感更為清脆爽口,而且以天然海鹽發酵,湯頭更為清香。
咖哩雖然發源於印度,但是日本人也算是將之發揚光大,而日式口味與印度咖哩吃起來風味完全不同。
這間寅樂屋的咖哩就比較偏向日式口感,整間店只有牛肉與雞豬絲兩種口味,牛肉口味帶有一點點辣勁,大塊的牛肉吃起來頗為過癮。雞豬絲口味帶有淡淡的甜味,很適合小朋友吃。
這裡的咖哩飯沒有附餐,可以自行加點荷包蛋、味增湯或是醃漬品。其中,荷包蛋是以半熟蛋為主,攪拌在咖哩飯上,又多了一種層次的口感,非常推薦大家試試看。
五點多,店外已經排滿人潮,當下慶幸已經先訂好位!
這間店之所以來客率如此高,除了價廉物美之外,地理位置也很方便,就位在永安市場捷運站附近。
一坐上位子,不用多久前餐就上桌了。
京都街道隨處可見老舊建築,但是越老越值錢。
如何再創建築新價值,當看設計師的創意。
北投的拾米屋,也讓人有舊瓶換新酒的驚喜感。
說起港式飲茶,第一次的記憶就是小時候的遠東飯店鑽石樓 。
現在各大飯店有飲茶已經不稀奇了,但是有明星廚師的茶樓可就不多了。
在建國花市旁的福容大飯店,正是由名廚阿基師領軍的茶樓。
飯店門口就有著大大的阿基師招牌。
尾牙是由「頭家」請客!
但是沒有「頭家」的部落客誰來請客?
當然有的!
"招商界部落客SHE"帆帆 貓娜 鍾婷 三人精心策劃,花了兩個星期,完成了精彩熱鬧的「部落客愛分享」尾牙活動。
由【請客】居酒屋免費贊助豪華饗宴之外,還有價值數千的醫美產品、保養品、住宿體驗卷等等。
這是間位於公園附近的餐廳,公園有停車場,而且距離捷運也只需要五分鐘。
這樣的地利之便,讓我們非常輕鬆的來這裡用餐。
這裡的遊樂設施不需要另外付費,但是我覺得比較適合小小孩,而且好像比較適合小女生!?