NANAの日和生活

「上有天堂、下有蘇杭」蘇州不只風景秀色可餐，美食也如詩如畫，到此一遊，可感受視覺與味覺的雙重饗宴。

中國人講求「色香味」俱全，色位居第一，就是因為食器、擺盤是品嚐美食前的首要印象。在《素遊香港》一書中提到「食器是料理的衣裳，餐具的功用不單單只是裝盛而已，同時也彰顯出每道料理的味道，在賞心悅目的咀嚼中，使心情慢慢沉澱下來，更能細細品味出料理的特色與師傅的用心。」
蘇州是人文薈萃之地，書畫、篆刻、戲曲、建築，獨樹一幟；而栩栩如生的刺繡，更是聞名中外。在如此得天獨厚的環境下，美食也特別精緻，除了選料嚴謹、烹調清鮮，也相當注意配色，講究造型。在設計上隨著四季有所變化，簡單的楓紅造型南瓜，如此唯美，就像秋天一抹涼意染上枝頭。

當擺盤精緻得像藝術品時，在鼓舌盛宴之間，就會充滿意境和想像空間。看著一道道集藝術、美味於一身的風味佳餚，讓我靜靜欣賞之餘，實在不忍起筷碰觸。
江蘇美食經過百年來的沉澱，以獨特調味，而不過分油膩的味道，獲得眾人好評，而其擺盤藝術，添加了古味悠揚的水鄉風情，以及庭園小橋景觀，著實讓人驚豔。